Archive for the ‘Diyetler’ Category

>Yağ yakıcı meyve suyu -Fat burning fruit juice

29 Ağustos 2010

>Bu içeçeği okuyunca paylaşmak istedim. Hepsi bildiğimiz meyveler, baharatlar, zararı yok etkisi yok.

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı tarçın

1 rendelenmiş suyu çıkarılmış yeşil elma
1 tatlı kaşığı toz zencefil
2 greyfurt suyu sıkılacak
1 portakal suyu sıkılacak
Hazırlanışı:

Bütün malzemeler 1 lt soğuk suya karıştır yemeklerden önce tüketilir.

Reklamlar

>Karpuz diyeti (7 günde 5 kilo)

14 Temmuz 2010

>

Böyle olabilmek mümkünmü?
Bugün çok yorgunum, öğlenden beri pc daha yeni oturdum, yorumlar birikmiş ama sabah dingin bir kafayla yayınlayıp cevaplandırcam, atladığımı sanmayın:) Bugün Dr diyet verdi aynı zamanda, önümüzdeki hafta diyetisyene gidicem ama kısa çaplı bir araştırma içine girdim. Bana karpuz en sağlıklısı gibi geldi ama yinede Dr danışıcam. Formsante degisinden bunu size paylaşıyorum, hazır karpuza değinmişken bakalım neler varmı bu nimetin içinde, faydaları nelermiş bir gözden geçirelim istedim.

 Kanseri önlüyor, zayıflatıyor, kalbe iyi geliyor

Yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden karpuz, içeriğinde bol miktarda bulunan ”laykopen” maddesi nedeniyle kanser türlerine karşı etkisinin yanı sıra kalp fonksiyonlarının ve kan basıncının düzenlenmesine de yardımcı oluyor.
Karpuzun yüzde 95’inin sudan oluştuğunu bildiren uzmanlar, temizleyici özelliği nedeniyle böbrekleri çalıştırdığını ve idrar söktürdüğünü belirtti.
Yaz mevsiminde insanlara bol miktarda karpuz tüketmelerini tavsiye eden uzmanlar, ”laykopen” maddesinin antioksidan özelliği nedeniyle kansere karşı koruma sağladığını ifade etti.
Kansere yol açan en büyük sebeplerden birinin doku ve organların zararlı maddeler nedeniyle hasar görmesi olduğuna dikkat çeken uzmanlar, karpuzun içeriğinin zararlı toksinlerin sağlıklı doku ve organlara bağlanmasını engellediğini bildirdi.
-ZAYIFLAMAK İÇİN İDEAL-
Uzmanlar, karpuzun besin değerinin kabuğunda saklı olduğuna dikkat çekerek, şunları söyledi:
”Bu nedenle, olabildiğince kırmızı etli kısmın altındaki beyazımsı kısmı tüketmeye bakmalısınız. Kısa sürede çok kilo vermenin bir yolu da karpuz rejimi yapmaktan geçiyor. Bol miktarda su içermesi, şeker barındırması ve boşaltımı hızlandırması gibi özellikleri nedeniyle kilo vermeyi sağlayabiliyor. Ancak süreyi kısa tutmak ve tek yanlı bu beslenmeye yüklenmemek koşuluyla.”
Karpuzun besin değeri açısından da oldukça zengin bir meyve olduğunu belirten uzmanlar, orta boy bir karpuzdan kesilen ince bir dilimin 6.4 gram kanbonhidrat, bir miktar protein ve yağ ile 26 kalori içerdiğini bildirdi.
Karpuzun yüksek miktarda su içerdiğini ve hazmı kolay olan bir meyve olduğu için de sık tuvalete gidilmesini ve buna bağlı olarak vücuttan atık maddelerin daha sık dışarı atılmasını da sağladığını anlatan uzmanlar, karpuzun bu özelliklerinden yararlanmak için yemeklerden çok önce, mide boşken tüketmek gerektiğini söyledi.
Karpuz çekirdekleri de içinde bulunan ”cucurbocitrin” adlı maddeyle kan basıncını düşürmeye ve böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı olduğunu ifade etti.
Uzmanlar, yağ ve kolestrol içermemesi ve kalorisinin de düşük olması nedeniyle yaz aylarında yapılan diyetlerde özel bir yeri bulunan karpuzun tüketilmesi için olgunlaşmış olmasına özen gösterilmesi gerektiğini bildirdi.
Tatlı, sulu ve olgun bir karpuz seçmek için kabuğunun renginin parlak değil, mat olmasına ve tırnakla hafifçe kazındığında yeşil kısmının kolayca çıkmasına, toprağa oturan kısmının renginin açık sarı olmasına dikkat edilmesi gerektiği belirtildi.
Uzmanlar, kesilerek alınan karpuzun içinin renginin parlak kırmızı, çekirdeklerinin de koyu kahverengi veya siyah renkte olmasına dikkat edilmesini istedi.
KARPUZ DİYETİ
Yazın renkleriyle bütünleşen ve enerji veren karpuz; aynı zamanda fazla kilolarından hızla kurtulmak isteyenlere lezzetli çözümler de sunuyor…
1.GÜN

Sabah
Aç karnına 2 bardak su
1 dilim karpuz
30 gr. ( bir kibrit kutusu büyüklüğünde )
1 dilim light ekmek

Öğle
1 dilim karpuz
30 gr. peynir
1 dilim light ekmek

Ara öğün
1 dilim karpuz

Akşam
200 gr. ızgara tavuk göğsü

Salata
1 dilim light ekmek

Gece
1 dilim karpuz
1 dilim light ekmek

2.GÜN

Sabah
Aç karnına 2 bardak su
1 dilim karpuz
1 fincan çay
1 adet yumurta
1 dilim light ekmek

Öğle
1 dilim karpuz
200 gr. patlıcan salatası
200 gr. light yoğurt
1 dilim light ekmek

Ara öğün
1 dilim karpuz

Akşam
200 gr. ızgara biftek ya da yağsız teflonda sote yapılmış 200 gr. kuşbaşı et
Salata
1 dilim light ekmek

Gece
1 dilim karpuz
30 gr. peynir

3.GÜN

Sabah
Aç karnına 2 bardak su
1 fincan çay
1 dilim light ekmek

Öğle
200 gr. balık
Salata
1 dilim light ekmek

Ara Öğün
1 dilim karpuz

Akşam
200 gr. light yoğurt
Haşlanmış kabak
Salata

Gece
1 dilim karpuz
30 gr. peynir

4. GÜN

Sabah
Aç karnına 2 bardak su
1 dilim karpuz
1 dilim light ekmek

Öğle
Yağsız mantar sote
Salata
1 dilim light ekmek

Ara öğün
1 dilim karpuz
200 gr. light yoğurt

Akşam
200 gr. yağsız kıymayla yapılmış köfte
Salata

Gece
1 dilim karpuz
30 gr. peynir

5.GÜN

Sabah
Aç karnına 2 bardak su
1 dilim karpuz
30 gr. peynir

Öğle
Fırında kabak mücver
1 dilim light ekmek
Salata

Ara Öğün
1 dilim karpuz

Akşam
200 gr. kuşbaşı et ve karışık sebzelerle hazırlanmış fırında güvenç
Salata

Gece
1 dilim light ekmek
1 dilim karpuz

6.GÜN

Sabah
Aç karnına 2 bardak su
1 dilim karpuz
2 yumurta akı, bir yumurta sarısı ve 30 gr. peynirle yapılmış omlet
1 dilim light ekmek
Salatalık
Domates

Öğle

200 gr. light yoğurt
Haşlanmış sebze

Ara Öğün
1 dilim karpuz
1 dilim light ekmek
30 gr. peynir

Akşam
200 gr. light yoğurt
Haşlanmış sebze
Salata

Gece
1 dilim karpuz
30 gr. peynir
1 dilim light ekmek

7.GÜN

Sabah
Aç karnına 2 bardak su
1 dilim karpuz
1 dilim light ekmek

Öğle
 200 gr. light yoğurt
Haşlanmış sebze
1 dilim sebze
1 dilim karpuz

Ara Öğün
1 dilim karpuz
1 dilim light ekmek

Akşam
200 gr. balık buğlama
Salata
1 dilim light ekmek

Gece
1 dilim karpuz

http://www.formsante.com.tr/diyet_secenekleri/00236/

>Elma sirkesinden mucizeler

21 Mayıs 2010

>Mucize iksirlerden ara ara size benden haberler geliyor, işte bunlardan bir tanesi…Şu meşhur elma sirkesinin iyici bir okuyayaım dedim, hem ben okuyayaım hem bilmeyenler benimle bir okusun istedim…Faydaları okumakla bitmedi, özellikle kepekli saçlar için olanı yeni duydum, daha neler var neler…

ELMA SİRKESİ

Elma sirkesi de bu mucize iksirlerden biri: Etkili bir antiseptik olduğu gibi baş ağrılarını geçiriyor, sivilceleri yok ediyor, nasırlardan kurtarıyor ve hatta kilo vermenize bile yardımcı oluyor. Elma sirkesinin cilt rahatsızlıkları, kadın hastalıkları,mide rahatsızlığı, güneş yanığı, baş ağrısı, yaralanma, soğuk algınlığı ve ateşli hastalıkların tedavisinde kullanması, çok eski medeniyetlere kadar dayanmakta. Yıllardır pek çok kişi tarafından yararları bilinen elma sirkesinin son mucizesi ise zayıflatma özelliğinin bulunması. Elma sirkesi düzenli olarak kullanıldığında sindirime yardımcı olup, kilo vermenizi kolaylaştırıyor. Sabahları kahvaltıda, içine 1-2 kaşık elma sirkesi ve 1 kaşık bal karıştırılmış bir bardak ılık su, uygun bir rejimle birlikte kullanıldığında düzenli kilo kaybetmeyi sağlıyor.
Elma sirkesinin yararları :
Akne tedavisi: Su ile seyreltilmiş elma sirkesi ile yüzünüzü temizleyin ve su ile durulayın. Elma sirkesi hem cildinizi yumuşatacak,hem de antiseptik özelliği ile akneye neden olan mikropları öldürecektir.
Boğaz ağrısı: Anjin ve streptokok dahil olmak üzere tüm boğaz ağrılarında, 1 bardak suya katılan 1 kahve kaşığı elma sirkesi ile saat başı yapılacak gargara rahatlatıcı bir çözüm.
Ciltteki lekelere : Dörtte bir litre suya, üç çorba kaşığı elma sirkesi ekleyip, kaynayıncaya kadar ısıtın, ateşi kısın. Başınıza bir örtü örtüp, yüzünüzü buhara tutun. Yarı yarıya sulandırılmış elma sirkesi ile yüzünüzü silin. Haftada iki kez tekrarlayabilirsiniz.
Migren: Bir tasa eşit miktarda su ve elma sirkesi koyup kaynatın. Altını kısarak yüzünüzü buhara tutun. Bu şekilde 3 dakika kadar soluk almanız, migren ağrılarının yok olmasını sağlayacaktır.
Yorgunluk ve uykusuzluk: 1 litre suya 3 yemek kaşığı elma sirkesi ve bir fincan bal ilave edin. Her gece yatmadan önce 2 yemek kaşığı için. Uykusuzluğunuzun ve yorgunluğunuzun kaybolduğunu göreceksiniz.
Kaşıntılar: Böcek ısırmalarına, kurdeşene bağlı kaşıntılarda, arı sokmalarında ve cilt çatlaklarında, sorunlu bölgeye sürülecek elma sirkesi rahatsızlığı giderecektir.
Mide bulantısı: Mide bulantısının önüne geçmenin yolu; ılık elma sirkesine bir bezi batırıp sonra sıkmak ve bu bezi midemizin üstüne yerleştirmektir. Bez soğudukça ılık bir bez ile işlem tekrarlanmalıdır.
Sivilceler: Sivilceler için, su ile seyreltilmiş elma sirkesiyle yüzünüzü silin ve durulayın. Elma sirkesi akneye yol açan mikropları öldürür.
Varisler: Varislerin yol açtığı ağrıdan şikayetçiyseniz, sirkeli bir bezi bacaklarınıza sarın ve 30 dakika bekletin. 30 dakikalık süreyi bacaklarınızı yukarı kaldırarak geçirin. Bu işlemi sabah-akşam tekrarlayın.
Nasırlar: Bir dilim bayat ekmeği elma sirkesine batırıp nasırlı bölgenize koyarak gece boyunca orada tutun. Sabah uyandığınızda sertliğin kaybolduğunu göreceksiniz. Bir başka yol ise ılık suyun içine yarım bardak sirke koyup, yarım saat nasırlı bölgeyi bu suda bekletmek ve sonra bir havlu ile kurulayıp ponza taşı ile bölgeyi ovuşturmak…
Kepeksiz saçlar : Saçlarınızı yıkadıktan sonra, son durulama suyuna elma sirkesi ekleyin. Saçlarınızın kepekten arındığını ve parlaklaştığını göreceksiniz.
Varisli damarlara : Bir bezi elma sirkesine batırıp, sıkın.Sirkeli bezi varisli bölgenize sarın ve 30 dakika kadar bekletin. Bekleme süresi içinde bacaklarınızı yukarı kaldırarak dinlendirin.Bu işlemi sabah-akşam tekrarlayın. Zayıflamak için : Bir bardak ılık suya bir-iki kahve kaşığı elma sirkesi ve bir kahve kaşığı bal ekleyip, karıştırın. Uygun bir rejimle birlikte kullanıldığında, düzenli kilo vermenize katkı sağlar.

Kaynak : Mucize İksirler

>Tam bize göre diyet

22 Nisan 2010

>

Mutlaka her diyet Doktor kontrolü altında yapılmalı ama, bu yiyeceklerin hiç bir zararı olucağını sanmıyorum. Herkes kendi bünyesini ve rahatsızlıklarını bilir. Yine de bu paylaşımım sadece tavsiye amaçlıdır. Sağlıklı ve bünyeyi metabolizmayı bozmayan diyetler her zaman favorimizdir, çok hızlı kilo vermek çok ta sağlıklı olmadığını hepimiz biliyoruz. Bence bu işimize yarayacak bir liste…

Sabah: 1dilim kepek ekmeği. 3,4 tane zeytin, biraz peynir salatalık, sınırsız şekersiz çay

Ara: muz ve üzüm hariç 1 adet meyve

Öğlen: bol miktarda domates hariç yeşillik salatası ve yoğurt

Ara: 1 adet meyve

Akşam: bol miktarda yeşillik salatası ve yoğurt

Ara: 1 adet meyve

Bol bol su içilecek 2–3 litre

Cuma-cumartesi-Pazar

Sabah: 1 dilim kepek ekmeği 3,4 zeytin. biraz peynir salatalık şekersiz çay veya kahve

Ara: salatalık

Öğlen: bol yeşillikli salata özellikle tere bol olacak. Tavuk, balık ya da yumurta ve yoğurt

Ara: salatalık

Akşam: salata. Tavuk, balık, veya yumurta ( üçünden biri tercih edilecek )

Bol bol su içilecek (şekersiz bitki çayları içilecek)

Dr. Murat Topoğlu

(mucizeiksirler.blogspot) Bu siteyi mutlaka takip edin…

>Lahana diyeti ve malum yaz sendromu

02 Nisan 2010

>

Yaz geliyor ya, ana-kız başladık diyet arayışlarına, hafif tombulgiller familyasından olunca ara ara zayıflama sendromlarına giriyoruz ailecek. Şu meşhur lahana diyetini her yerde duydum ama bir türlü kendileriyle tanışma şansım olmamıştı, “yine bir iki ünlünün zayıflama furyasından dökülen inciler” diye açıkçası pek ciddiye almıyordum, nedir nasıl yenir, nasıl yapılır hiç merak bile etmiyordum, ama bugün karşıma çıkınca biraz gözden geçirdim ve çok ta makul buldum,

 ama o özel lahana çorbasını nasıl yerim bilmiyorum, yani pek damak tadıma  hitap etmiyor. Lahan deyince varsa yoksa bana sarması olsun yeter, başka hiç bir çeşidini yiyemem. Gerçi zora gelince herşeye katlanılır. Bu arayışı MUCİZE İKSİRLER adlı blogta rastladım, İbrahim saraçaoğlu, Ender Saraç ve Suna Dumankaya nın ortak blogları hoşuma gitti, ne ararsan var, ben izlemeye aldım bile. Daha bir çok diyetler var, ama benim gibi her pazartesi başlayıp salı bırakanlardansanız işiniz zor, neyse namını duyupta ne olduğunu bilmeyenler varsa arşivine alırlar dedim. Haydi kızlar, çıtır olmaya az kaldı 🙂

Lahana nasıl zayıflatıyor?
• Beyaz lahananın `aquaretik` özelliği vardır. Yani; bitkiler genellikle diüretik oldukları için vücuttan hem su hem tuz atarken, beyaz lahana ise tuz dengesini bozmadan yalnız su atar.

• Bu da vereceğiniz kiloların kalıcı olmasına yardım eder. Menopoz ve regl dönemlerinde değişen hormon dengesizliği için beyaz lahana kürü mükemmel bir takviye olabilir.

Uyarı: Emziren annelerin bebeğiniz sütten kesilmeden zayıflama kürü veya benzeri kürleri uygulamaları sakıncalıdır.

Lahana diyeti için Özel çorba tarifi :

Malzemeler
5 adet taze soğan
1- 2 taze domates veya domates konservesi
1 büyük beyaz lahana
2 adet yeşil biber
1 demet maydanoz
1 tane kereviz

Yapılışı:
Tüm sebzeleri ufak ufak doğradıktan sonra çorba olacak biçimde su ilave edip düdüklü tencerede pişirin. Ardından isterseniz blenderdan geçirerek krema kıvamına getirebilirsiniz. beyaz lahana diyeti :

1. gün
Dilediğiniz kadar meyve (muz hariç) ve özel lahana çorbası

2. gün
Dilediğiniz kadar sebze (baklagiller hariç) ve özel lahana çorbası

3. gün
Dilediğiniz kadar sebze, meyve ve özel lahana çorbası

4. gün
5 tane muz, 4 bardak süt ve özel lahana çorbası

5. gün 300 gr. kırmızı et(haşlama veya ızgara) , 6 tane domates, özel lahana çorbası

6. gün
Dilediğiniz kadar yağsız kırmızı et(haşlama veya ızgara), özel lahana çorbası

7. gün
Esmer pirinç, Dilediğiniz kadar sebze, meyve suyu ve özel lahana çorbası

>Maden suyunun faydaları ve netten zayıflama

25 Mart 2010

>

Dr, Gürkan Kubilay‘ın sitesini zaman zaman ziyaret ederim, ancak bazı içeriklere üye olmadığım için ulaşamıyordum, bir sürü soru cevaplamak form doldurmak angarya geliyor diye vazgeçiyordum, ama bugün nihayet üye oldum ve konulara göz atmaya başladım. Hemen dikkatimi çeken “doğru bildiğimiz yanlışlar” dosyasıydı.
Bu başlığın altında  “maden sodasıyla, içme sodası aynı mı”  konusu okudum. Bununla ilgili çok güzel bilgiler var ancak kişiye ve emeğe saygı anlamında o konu içinden sizlere kısa bir pasaj aktarıyorum, daha detaylı bilgiler için üye olup okumnaızı tavsiye ederim. Paylaşıma açık bir konu olsaydı (facebook, twitter da paylaş gibi) hepsini alıcaktım ama üyelik gerektiren ve kilitli olan dosyayı hepsini yayınlamak haksızlık olur diye düşündüm.

Ayrıca, sitede “internetten zayıflama” bölümü var, sanırım gerekli bilgilerden sonra sizin metabolizmanıza uygun diyet veriliyor, bir çok tahlil ve tıbbi bilgiler sorulmuş, ben o tahlileri yaptırdıktan sonra kayıt olucam. Bunuda bilmenizi istedim.
Şimdilik maden sodasının faydalarını paylaşıyorum ama şunu söyleyim asla maden sodasıyla bakkaldan aldığımız içme sodası aynı değil.

Maden suyunun faydaları nelerdir ?

– Her yaştaki bireylerin günlük kalsiyum gereksinimlerinin karşılanmasında takviye olarak düşünülebilir. Böylece güçlü kemik yapısının oluşması ve korunmasını sağlar.

– Büyüme çağında, hamilelikte ve yaşlılıkta artan mineral ihtiyacının (magnezyum, kalsiyum, flor ve sodyum gibi) karşılanmasında gerektiği kadar kullanılarak sağlanabilir.

– Sağlıklı bireylerde içerdiği sülfat, bikarbonat iyonları sayesinde sindirim sistemi (mide ve bağırsaklar) ve boşaltım sistemi (böbrekler ve idrar yolları) fonksiyonlarını destekler(maden suyunun önerilen miktardan fazla tüketilmemesi şartıyla geçerlidir).

– Cildin gerekli olan su ve mineral ihtiyacını da karşılayarak cilde gergin, pürüzsüz ve canlı bir görünüm sağlanmasında yardımcıdır.

– Solunum, idrar, her türlü spor aktivitesinde ve özellikle yaz aylarında terleme ile oluşan su ve mineral kaybının karşılanmasında ölçüsü kadar kullanılabilir.

– Bikarbonat içeriğinin yüksek olması ise asit fazlalığı, yanma ve ekşime ile seyreden mide hastalıklarında mide asidi fazlalılığını baskılayıcıdır.

Hamilelikte maden suyu içilebilir mi

Hamilelik, yeterli ve dengeli beslenmenin çok daha önemli olduğu ve özellikle dikkat edilmesi gereken bir dönem. Annenin vücudu, bebeğin beslenebilmesi ve gelişiminin sağlanabilmesi için normalden daha fazla gıda, sıvı, mineraller ve vitaminlere ihtiyaç duyar. Mineral ihtiyacının bir kısmını tamamlayabilmek için, bu dönemde farklı bir sağlık problemi (hipertansiyon…vb) yaşanmıyorsa maden suyu tüketimi önerilebilir.

Dr. Gürkan Kubilay

(konuyla ilgili daha fazla bilgi için sayfasını ziyaret etmeniz gerekiyor.)

>Dr. Gürkan Kubilay’ın yoğurt diyeti

22 Şubat 2010

>

Benim gibi her pazartesi diyete başlayıp ta, salı günü bırakanlar için ideal bir diyet. Peki neden bir türlü diyetlerin sonu getirilimiyor dersiniz, yada kendi adıma konuşayım en azından, devam edemiyorum çünkü öyle abuk subuk tarifler ve lezzetler var ki, yani damak tadının geçtim zar zor ite kaka yedik içtik diyelim, ama öyle alaksız ve her zaman evde bulunmayan elimizin altında olmayan gıdalarla bezeniyor ki bu listeler, insan ister istemez bir yerde tıkanıyor. Bir kere de kaçtımı ipin ucu arkası gelmiyor. Özellike bu diyet tam benim damak tadıma ve bünyeme göre, benim gibi olan ve düşünenler varsa önümüz yaz, bahar kapıda. Yani tam zamanı diyebilirim. Zayıflamak isteyenler için, iradenin ve sabrın temeli olan diyet döneminin hayırlara vesile olmasını temenni ederek efendim sezonu açıyoruz. Bu arada bu yazım ve paylaştığım diyet listesi sadece tavsiye amaçlıdır, sizler uzman görüşüne başvurmadan başlamayın. Bu diyet Dr.Gürkan Kubilay’ın tavsiyesidir.
1.gün
Yataktan kalkar kalmaz 1 bardak su
Sabah
1 fincan şekersiz çay
300 gr. light yoğurt
3-4 adet grissini
Öğle
1 kase sebze çorbası
4 yemek kaşığı etli sebze yemeği
300 gr. light yoğurt
1 adet meyve
Ara öğün
300 gr. light yoğurt
1 fincan şekersiz çay
Meyve (muz,çilek ve elma)
Akşam
1 kase sebze çorbası
60 gr. et (ızgara tavuk ya da kırmızı et olabilir)
300 gr. light yoğurt
Yatmadan önce
1 bardak papatya çayı
3 adet kuru mürdüm eriği (çekirdeksiz)
2.3.4.5.6. ve 7. günler
Yataktan kalkar kalmaz 1 bardak su
Kahvaltı
1 fincan şekersiz çay
İçine tahıl ya da yulaf ezmesi
eklenmiş 300 gr. light yoğurt
Öğle
1 kase sebze çorbası
300 gr. light yoğurt
İstediğiniz kadar meyve(karpuz,kavun,kivi)
Ara öğün
300 gr. light yoğurt
1 fincan şekersiz çay
İstediğiniz kadar meyve
( muz,çilek ve elma)
Akşam
Balık (ızgara,buğulama ya da fırında pişmiş)
Salata ( 1 kaşık zeytinyağı eklenmiş)
1 bardak meyve suyu ve 2 dilim kepekli ekmek